T é s

Cuenta la leyenda que el Emperador Shen-Nong descubrió el té en el año 2,750 a.C., mientras hervía agua bajo la sombra de un árbol. El soplo de una suave brisa ocasionó que algunas hojas de té cayeran dentro del cuenco del emperador, lo cual produjo un licor y perfume delicados. La leyenda dice que cuando el Emperador lo probó, se sintió refrescado y con el cuerpo relajado y le pareció delicioso.

Así nació en Oriente esta fascinante bebida milenaria con casi 5000 años. 

El empreador Shen-Nung afirmó: “El Té apaga la sed, reduce las ganas de dormir, alegra y aviva el corazón.” Bisogno, Victoria. Manual del sommelier del te (Spanish Edition).

La planta del té es llamada Camellia Sinensis, la cual se utiliza para elaborar los distintos tipos de té como blanco, verde, amarillo, oolong, negro o rojo. 

Los nombres con los que se le conoce en algunas regiones son:

  • China se llama Chá
  • India se llama Chai
  • Arabia se llama Shay
  • Rusia se llama caj o chay
  • Inglaterra se llama Tea